Om vi tittar på vad svenskarna har ätit historiskt så blir det svårare och svårare att veta ju längre bak i tiden vi rör oss, bland annat eftersom vi har färre och färre skriftliga källor att tillgå. De går dock att göra analyser av människoskelett från forntiden, och så kallade köckenmöddingar kan också bidra med … Fortsätt läsa Svensk matkultur